طراحی تالار

طراحی تالار


طراحی تالار

طراحی تالار و ساخت تالار در کل کشور ایران امروزه رستوران و تالارها و غذاخوری ها بخش جدا ناشدنی شهرهای بزرگ و حتی شهر های کوچک شده اند به گونه ایی که به هیچ وجه نمی توان شهری را بدون آنها متصور شد گویی شهر با آنها تعریف شده است این وابستگی به حدی است که بعید به نظر می رسد کسی حداقل یک بار در ماه در آنها نرود و دلی از عزا در نیاورد غذاخوری‌ها از دیدگاه نوع مشتریان، ساخت تالار عروسی بهای خوراک‌ها و کیفیت خدمات ارایه شده، اغلب به دو دسته بخش می‌شوند، دستهٔ نخست، ساخت باغ تالار غذاخوری ‌های بی تکلف و ارزان ‌قیمت‌اند که بیشتر مشتریانشان از باشندگان همان محل هستند تالار مجلل یا در همان محدوده کار می‌کنند. در این گونه غذاخوری‌ها، طراحی تالار پذیرایی میهمانان مقید به رعایت آداب و رسوم ویژه‌ای نیستند طراحی تالار عروسی و بیشتر با لباس‌های معمولی و غیر رسمی در غذاخوری حاضر می‌شوند. طراحی تالار دستهٔ دوم غذاخوری‌های گران‌قیمت هستند. طراحی داخلی تالار در این گونه غذاخوری‌ها، بهای خوراک‌ها و خدمات بالاست و بسته به عرف و فرهنگ جوامع گوناگون، میهمانان با پوشاک رسمی یا نیمه ‌رسمی حضور می‌یابند. ساخت تالار ارایهٔ غذا در رستوران و تالار با همکاری همهٔ کارمندان رستوران و تالار انجام می‌شود. چینش ادوات غذاخوری، ساخت تالار عروسی ارایهٔ منو و دریافت سفارش از میهمانان و ارایهٔ غذا به ایشان، تحویل صورت‌حساب، دریافت وجه و در پایان مرتب ‌ساختن و پیراستن میز از وظایف پادو‌هاست. طراحی تالار لاکچری پخت غذا نیز از وظایف آشپزها به شمار می‌آید. هزینه ساخت تالار غذاخوری خویش‌یار یا سلف سرویس گونه‌ای از غذاخوری است که در آن خود میهمانان از خویشتن پذیرایی می‌کنند. طراحی نما تالار هم‌چنین، تالار مجلل غذاخوری‌ها ممکن است گونهٔ ویژه‌ای از خوراک‌ها را ارایه کنند، تالار لوکس مانند خوراک‌های دریایی، خوراک‌های گیاهی و یا خوراک‌های ویژهٔ ملت‌ها و اقوام گوناگون. (مانند رستوران و تالار ایرانی، چینی، لبنانی و …)

مشاوره با ما ۰۲۱۲۸۴۲۷۰۷۸

طراحی تالار

طراحی تالار

تالار چیست ؟

برگرفته از واژهٔ فرانسوی و انگلیسی Restaurant ساخت تالار عروسی نوعی بنگاه (مؤسسه) است که در آن خوراک و نوشیدنی ارایه و در همانجا صرف می‌شود. طراحی تالار مطلوبیت خوراک ارایه شده، چیدمان مناسب و پاکی و تمیزی و… می‌تواند در کیفیت رستوران و طراحی تالار پذیرایی و شهرت آن نقش به سزایی داشته باشد. ساخت تالار گاه ممکن است که غذاخوری‌ها، بخشی از یک واحد بازرگانی و جهانگردی بزرگ‌تر باشند، ساخت باغ تالار مانند فروشگاه‌ها و مهمانخانه‌ها.

ساخت تالار

ساخت تالار در طراحی موفق یک رستوران و تالار در محیطهای شلوغ و پرازدحام سردر نما رستوران و تالار باید به گونه ای باشد که کاملاً مشخص و مجزا به نظرآید و جلب توجه کند. تالار مجلل این مساله به ویژه در مورد رستوران و تالارهای حاشیه جاده ها بسیار حایز اهمیت است و باید به گونه ای طراحی شود که اتومبیلی که با سرعت از آن محل عبور میکند. هزینه ساخت تالار تابلوی رستوران و تالار (Signage) و سردرآن را مشاهده نماید و تابلو رستوران و تالار یکی از اجزای بسیار پراهمیت در طراحی خارجی رستوران و تالار است و عامل مشخص کننده ای در نمای خارجی رستوران و تالار به شمار می رود زیرا موجب طراحی تالار عروسی جلب توجه مشتری شده، در ذهن آنها به عنوان نشانه رستوران و تالار باقی می ماند. طراحی تالار امروزه طراحان گرافیک، ساخت تالار با بهره گیری از رنگ، تالار لوکس فرم خاص و نورپردازی، تابلوهایی بسیار تاثیرگذار که پیام آن نیز روشن، ساخت باغ تالار واضح و در عین حال بسیار جذاب است، ساخت تالار عروسی خلق می کنند. طراحی تالار لاکچری سبک حروف روی تابلو نیز باید منعکس کننده نوع رستوران و تالار باشد و به مردم نشانه هایی را که بدانند در داخل رستوران و تالار با چه روبرو می شوند ارائه نماید. طراحی نما تالار گذشته از شکل تابلو خوانا بودن حروف روی آن نیز امری ضروریست. طراحی داخلی تالار تابلو ضمن اینکه از اجزای تکمیل کننده طراحی ساختمان است، در عین حال عاملی مستقل است که باید با طراحی معماری هماهنگ باشد. بنابراین وجود تابلویی که خواندنش آسان باشد و نیز جلب توجه نماید ضروری می باشد.

طراحی ویلا
ویلاهای شهری در شیراز

مشاوره با ما ۰۲۱۲۸۴۲۷۰۷۸

طراحی تالار

طراحی تالار

هزینه ساخت تالار

خواهشمندیم در زمینه هزینه ساخت تالار با مهندسین ما در ارتباط باشید. مشخص بودن سردر رستوران و تالار را می توان با رنگی کردن و بنوعی جدا کردن از ساختمان های اطراف طراحی کرد و نمی بایست تابلو را با خط های که خواندن آن به راحتی امکان پذیر نیست طراحی تالار عروسی نوشت یا تابلورا با رنگهای زمینه و نوشته یک رنگ طراحی و آویزان کرد، طراحی برای سردر ساختمان رستوران و تالار، خود به تنهایی تالار لوکس موجب تمایز آن رستوران و طراحی تالار پذیرایی از سایر رستوران و تالارهای رقیب است و تصویری به یادماندنی در ذهن میهمانان ایجاد می نماید البته باید به نامی که برای رستوران و تالار انتخاب می شود. طراحی تالار توجه کرد که نام مناسب انتخاب نمایند. تالار مجلل اغلب مشتریان ممکن است از آشنا یان خود ساخت تالار عروسی راجع به رستوران و تالاری چیزی بشنود، ساخت تالار یا تبلیغ آنرا بخواند طراحی نما تالار یا قسمت ها و طراحی های بیاد ماندی را به خاطر بسپارند ساخت باغ تالار تمامی این اطلاعات موجب می شود که مشتری به رفتن یا نرفتن به آن رستوران و تالار برای اولین بار تصمیم بگیرد. با صرف اولین غذا در رستوران و تالار بیشتر مشتریان در مورد بازگشت مجدد به آنجا تصمیم می گیرند.

ساخت تالار

ساخت تالار

طراحی نما تالار

طراحی نما تالار ظاهر رستوران و ساخت تالار عروسی به شیوه های گوناگونی بر مشتری تاثیر می گذارد. مسلماً مکان دارای نقش تعیین کننده در سبک معماری در ساخت تالار رستوران و تالار است. تالار مجلل بدین معنا که طراحی رستوران و تالار کنار دریا با رستوران و تالار داخل شهریا بین جاده ای یکسان نیست مشتری طبق مکان رستوران و تالار انتظار طراحی خاصی را نیزدارد ظاهر رستوران و تالار به شیوه های گوناگونی برمشتری تاثیر می گذارد. طراحی تالار در نتیجه مشتری برطبق مکان رستوران و تالار انتظار طراحی خاصی را نیز دارد ظاهر رستوران و طراحی تالار پذیرایی، به شیوه های گوناگونی بر مشتری تاثیر می گذارد. هزینه ساخت تالار اولین نگاه مشتری به بخش آشکاررستورا ن می باشد سردر و ظاهر ساختمان و سپس دکور، طراحی میز و صندلی، نور پردازی، رنگ، کف سالن، وغیره… که نشان دهنده لوکس و مجلل بودن رستوران و تالار یا ارزان قیمت بودن خواهد بود برای تصمیم به رفتن یا نرفتن به رستوران و تالار میکند و همین نکته است، تالار لوکس که به مشتری القا می کند که قیمت این رستوران و طراحی تالار عروسی چند است آیا میتواند ازاین رستوران و تالار استفاده کند یا خیر؟ طراحی نما تالار مشتری معمولاً برای انتخاب رستوران و تالار دلخواه ساخت باغ تالار به شیوه جستجو برای خرید کالاعمل می کند. طراحی تالار لاکچری اگر ظاهرآن جالب باشد به داخل و مشخصات دیگر آن هم نگاهی می اندازد.

طراحی ویلا
ويلايی در اقيانوس با سه ويو

مشاوره با ما ۰۲۱۲۸۴۲۷۰۷۸

ساخت تالار

ساخت تالار

طراحی داخلی تالار

طراحی داخلی تالار باید همچون عاملی نیرومند تالار مجلل تصمیم به بازگشت مجدد به رستوران و تالار را در مشتریان تقویت کند.چنانچه طراحی ظاهر ساختمان و تجهیزات مناسب نباشد مردم همیشه و با شک و تردید غذا انتخاب می کنند که آیا غذا سالم است یا خیر چنین می پندارند که مثل رستوران و تالارهای کنار جاده ها محیط غیر بهداشتی دارند طراحی تالار لاکچری وانتظار سرو غذا با ظروف لب پریده وغیر بهداشتی و قاشق چنگال چرب را رستوران و تالاری با ساختاری غیرازاین غیر عادی جلوه می نماید. ساخت تالار عروسی طراحی مناسب خارجی غالباً مانع از بروز چنین پیش داوری ها می شود. هزینه ساخت تالار امروزه بسیاری از رستورا ن ها تابلو و محلهای ورودی خود را ارتقا بخشیده اند طراحی تالار عروسی تا بتوانند با جلب نظر مشتریان ساخت باغ تالار آنان را به ورود به رستوران و تالار تشویق کنند. طراحی نما تالار بخش خارجی رستوران و ساخت تالار همانند تالار مجلل ساختمانی فوق مدرن و بسیار لوکس می نماید که این چنین نمایی می تواند حاکی از فضای بسیار مجلل و باشکوه در داخل رستوران و تالار باشد. طراحی تالار رستوران و تالارها که طراحی و تشکیلات و نور پردازی و فضای مناسبی داشته باشند تالار لوکس محیط گرم و صمیمی و شاد را برای مشتری تداعی می کنند.
اگر مکان رستوران و تالار که نقش تعیین کننده در سبک معماری رستوران و تالار دارد درست طراحی شده باشد و از طراحی های یکنواخت و تقلیدی استفاده نشده باشددر چنین مواردی مشتری فضای رستوران و تالار را بر خلاف ذهنیتی که از قبل در مورد تریاها و رستوران و تالارهای یکنواخت و خسته کننده داشته می بیند و جذب محیط رستوران و تالار می شود.

مشاوره با ما ۰۲۱۲۸۴۲۷۰۷۸

ساخت تالار

ساخت تالار

طراحی تالار لاکچری

طراحی تالار لاکچری پس یکی از رموزکلید موفقیت در طراحی ((منحصر به فرد)) بودن آن است. تالار لوکس در مورد رستوران و تالارهای زنجیره ای عامل معماری و طراحی و آرم خاص است که به سرعت با مشتری ارتباط برقرارمی کند و به سرعت موجب شناسایی آن از طرف مشتری می شود. با این وجود باید توجه داشت که تکیه زیاد بر چشم انداز (ظاهر) معماری موجب محدودیت قابلیت تغییرساختمان درآینده می گردد. ساخت تالار همچنین چشم انداز ساختمان باید به گونه ای طراحی شود که به راحتی قابل تقلید برای دیگران نباشد و هرگز از قرینه سازی استفاده نکنند اشخاص و رانندگان که از جلوی رستوران و تالار می گذرند نه تنها متوجه خود ساختمان بلکه متوجه مناظر طبیعی اطراف آن نیز می شوند. طراحی تالار لاکچری درحقیقت، دور نما به تاثیر اولیه رستوران و تالار بر افراد کمک می کند. هزینه ساخت تالار دورنما نیز همانند سردر و تابلو نشانگر فضای درون رستوران و تالار است. طراحی داخلی تالار به همین ترتیب مشاهده دورنمایی که درآن گیاهان بدون آرایش خاصی قرار گرفته و انواع مختلف گلها و درختان درآن یافت می شود، ساخت تالار عروسی مسلماً محیط غیر رسمی داخل رستوران و تالار را به مشتری القا می کند. طراحی تالار دربرخی موارد هماهنگی طرح دور نما و معماری ساختمان تالار مجلل نوعی تاثیر دراماتیک را ایجاد می نماید. رستوران و ساخت باغ تالار که در محلی قرار گرفته باشد که مناظر بسیار دیدنی و جذاب در اطراف آن و سایر عوامل طراحی نیز منطبق و هماهنگ با محیط طبیعی آن منطقه انتخاب شده باشد تالار مجلل موفق تر می باشند. طراحی نما تالار دور نما در رستوران و تالارهایی که پارکینگ نیز دراطراف آن قراردارد بسیار حایزاهمیت است. زیرا بعضی مواقع می توان با آرایش هنرمندانه درختان و بوته ها ساختمانها و محلهای بد منظره اطراف را از دید مشتریان پنهان داشت.

طراحی ویلا
انواع سیستم های تهویه مطبوع

عکس تالار لوکس

عکس تالار لوکس تصویر خارجی رستوران و تالار تاثیر اولیه را بر مشتری گذاشته با مشاهده آن فضای خاصی متناسب با نمای خارجی رستوران و تالار برای خود تجسم می نماید. تاثیر بعدی درلحظه قدم گذاردن مشتری از ورودی ساخت تالار در جلویی به قسمت ورودی رستوران و تالار ایجاد می شود. طراحی تالار لاکچری راهروی کوچک بین در و قسمت پذیرش موجب می شود که مشتری قبل از ورود به محیط پرهیجان داخل جلو ورودی توقف کوتاهی داشته باشد. شیوه های جداسازی محیط خارج ازداخل رستوران و تالار باید با نوع و مکان رستوران و تالار هماهنگ شود. طراحی تالار شرایط آب و هوایی ایجاب می کندکه قسمت ورودی رستوران و طراحی تالار عروسی دارای یک فیلتر باشد اینکه فضای بین درورودی با در رستوران و تالار ایجاد شود ساخت تالار عروسی در بیشتر موارد وجود این فضای ورودی یک ضرورت است و شکل آن بر شناخت مشتری از رستوران و تالار مجلل تاثیر می گذارد. در رستوران و تالارهایی که ازدر شیشه ای استفاده شده است، طراحی تالار پذیرایی مشتریان می توانند محیط داخل رستوران و تالار و حتی غذا های رنگین روی میزها را مشاهده کنند که خود نوعی دعوت است. هزینه ساخت تالار اما در چوبی نوعی حس کنجکاوی را در مشتری برمی انگیزد. گاهی ایجاد چنین حس کنجکاوی می تواند آگاهانه و از روی عمد باشد و در بعضی موارد نیز باعث امتناع مشتری از ورود به رستوران و تالار گردد.
در ورودی علاوه براینکه نشانگر نوع رستوران و تالار لوکس است باید به راحتی نیز قابل استفاده باشد. طراحی داخلی تالار و ضمنا بایدتوجه شود تا بوی غذاهای که دررستوران و تالار طبخ میشود دراین مکان به مشام نرسد. طراحی تالار بطور کلی، هتل داران و صاحبان رستوران و تالار ها که مبالغ گزافی به نیت خدمت اچتماعی و به امید بر داشت سود متعارف و جلب مشتری بیشتر سرمایه گذاری کرده اند، طراحی تالار قطعا موارد مشروحه را در نظر خواهند گرفت تا زحمات آنها به نتیجه رضایت بخشی منتهی گردد.

طراحی ویلا
ساخت ویلا در بابلسر

مشاوره با ما ۰۲۱۲۸۴۲۷۰۷۸

ساخت تالار

ساخت تالار

چطور تالار را بچرخانیم؟

برای گردش صحیح صنعت رستوران و تالار‌داری یا CATRING خلاقیت، نبوغ فردی، مهارت، تالار لوکس بینش اقتصادی و علم و تکنیک و تکنولوژی و استفاده از تجربیات و سلیقه از عوامل مؤثر در جهت رسیدن به موفقیت مطلوب خواهد بود. طراحی تالار کاردانی پرسنل، ادب و رفتار آنها توأم با خوش اخلاقی و خوش بیانی می‌تواند عامل مهمی برای موفقیت یک رستوران و تالار باشد طبیعت ذاتی انسان همیشه طالب برخوردهائی است که مورد احترام واقع شود این مهم می‌تواند نقش قابل توجهی در جهت جذب میهمان و مشتری داشته باشد.

طراحی تالار عروسی

در رستوران و تالار‌ها امروزه همه برای صرف غذا و دادن میهمانی‌ها به رستوران و تالار مراجعه می‌کنند و مراجعه‌کنندگان به رستوران و تالار‌ها شامل خانواده‌ها، بازرگانان، دوستان گردهمائی‌ها و سالگرد ازدواج‌ها می‌شود تالار مجلل در نتیجه صاحبان این مجالس و شرکت‌کنندگان در این‌گونه مجالس مایلند با آرامش و آسایش و به بهترین نوع پذیرائی دست یابند و به همین جهت مسئولیت مدیران یاصاحبان رستوران و تالار‌ها را به مراتب افزایش می‌دهد زیرا هر چه بیشتر رضایت مهمانان حاصل شود باعث مهمانی‌های بیشتر در رستوران و تالار خواهند بود.

تالار لوکس

آنها باید بر انتخاب لوازم و اسباب و تجهیزات و استخدام پرسنل و امکانات محیط پذیرائی خود با دقتی هر چه بیشتر اقدام و تلاش کنند ساخت تالار از این رهگذر تا آنجا که ممکن است رضایت خاطر مشتریان مشکل پسند، تالار لوکس حساس و آشنا به انواع وسایل و امکانات پذیرائی را فراهم سازند در رستوران و تالار‌های لوکس متوسط و ارزان خدماتی که به میهمانان داده می‌شود باید با خواست میهمانان باشد.

انواع رستوران و تالار

رستوران و تالار‌های گوناگون با سبک‌های مختلف وجود دارد، عکس تالار لوکس و همه سعی بر آن دارند که با ابتکار و سبک خاص و سرویس مطلوبی، انواع غذاها را سرو کنند تا با جلب رضایت مشتریان بر رقبای خود پیشی بگیرند ادب و رفتار پرسنل است که موفقیت یک رستوران و تالار را تضمین می‌کند درحرفه رستوران و تالار‌داری و هتلداری یکی از خصوصیات مدیریت است طراحی تالار که باید سخاوتمند و دارای صبر وحوصله زیاد باشد تا بتواند چنانچه میهمانی عصبانی بود و از هر کاری ایراد می‌گرفت یا اگر میهمانی از کیفیت یا کمیت غذا شکایت می‌‌کند با حوصله و صبر باخونسردی کامل و رعایت ادب به صحبت‌های او گوش کنید در این‌گونه مواقع فوراً باید غذای میهمان عوض شود، طراحی تالار پذیرایی یا در صورت حساب تخفیف داده شود ساخت تالار عروسی که میهمان راضی از در بیرون برود و اگر طوری صحبت کنید که به دفاع از رستوران و تالار مجلل به پردازید وضع بدتر خواهد شد به هیچ عنوان نباید با میهمان بحث و مشاجره نمود زیرا ثابت شده که هیچ وقت به نتیجه نخواهید رسید و میهمان بیشتر عصبانی شده باید با او طوری رفتار کرد که میهمان از کرده خود پشیمان شود و آن‌قدر با او رفتار شایسته‌ای انجام دهیم که او را شرمنده رفتار خود نماییم و میهمان را راضی کنیم.

ساخت تالار عروسی

در بخش غذائی باید برای اندازه غذا نیز سخاوتمند بود که غذا کمتر از یک پرس نباشد و دور غذا را متنوع تزئین کرد و اینکه هر غذائی در رستوران و تالار سرو می‌شود ضمن اینکه باید دور غذا چه از نظر مواد اصلی و ملحقات غذا از قبیل سیب زمینی و سبزیجات و غیر و اندازه باشد و برای اینکه بتوان فهمید که میهمانان از دور غذا خوششان آمده یاخیر موقع برگشت ظروف از رستوران و تالار به آشپزخانه می‌توان متوجه شد که آیا مورد علاقه بوده یاخیر اگر دور غذا برگشت می‌شود. طراحی تالار باید دور غذا را تغییر داد البته در رستوران و تالار‌های کارگری بیشتر به کمیت غذا توجه می‌شود ساخت تالار تا کیفیت در تمام مراحل گردانیدن رستوران و تالار یا CATRING برای سوددهی مطلوب و شهرت و اعتبار و موفقیت در کار، لازم است به وضع ظاهری و بهداشت فردی نیز توجه شود زیرا کارکنان پذیرائی دائماً با میهمان در تماس هستند و باید ظاهری آراسته یونیفرم تمیز کفش‌های واکس زده و باادب و متانت ظاهر شوند هرگز با دمپائی دیده نشوند.

مشاوره با ما ۰۲۱۲۸۴۲۷۰۷۸
بهداشت رستوران و تالار

دیگر اینکه در انواع غذاها و خوراکی‌ها از لحاظ بهداشت، باید نهایت دقت و مراقبت به عمل آید که غذای سالم به مشتری برسد و هیچ‌گونه احتمال مسمومیت و آلودگی و بیماری از آن ناشی نشود این مسئله با سلامت مسافران و آبرو و حیثیت رستوران و تالار ارتباط مستقیم دارد یعنی علاوه بر رنج و بیماری عارض بر مشتری عواقب غیرمترقبه و نامطلوبی نیز برای صاحبان رستوران و تالار‌ها در پی خواهد داشت طراحی تالار پذیرایی بنابراین به هیچ وجه نباید غذای مانده و کهنه و آلوده و نامطمئن به خورد مشتریان بدهند و گرفتاری‌های ناگوار و ناخواسته را ایجاد کنند هزینه ساخت تالار کارکنان رستوران و تالار باید از حافظه خوبی برخوردار باشند به خصوص برای میهمانان که مشتری رستوران و تالار هستند باید آنها را بشناسد تالار مجلل ضمن خوش‌آمدگوئی در صورت امکان بتواند محلی که دوست دارد در رستوران و تالار بنشیند یا بیشتر چه غذائی سفارش میدهد تالار لوکس یا از چه دسری خوشش می‌آید به او پیشنهاد کند و سعی نمایند هر چه سریع تر خواسته میهمان انجام گیرد بسیار مؤثراست، و کارکنان رستوران و تالار باید بدانند که اگر سفارش مشتری را فراموش کنند مشتری بسیار عصبانی خواهد شد.

طراحی ویلا
اقامتگاه ویلا مووس

مقالات

تالار لاکچریتالار لوکستالار مجللساخت تالارساخت تالار پذیراییساخت تالار عروسیطراحی تالارطراحی تالار پذیراییطراحی تالار عروسینحوه طراحی تالارهزینه ساخت تالار

۱ دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *